文章導讀：“錦江春色來天地，玉壘浮云變古今”。周舍餐廳前身為始建于1951年6月9日的老錦江飯店，作為承載著近代上海傳奇歷程的見證者，這片有著近90年歷史的老房子，沉淀了十里洋場的輝煌與榮耀，引得半個世紀的世界政壇風云人物都曾在此留下過足跡。如今，在上海琳瑯鼎立的高級酒店里，仍保留著“老貴族”的腔調，蘊藏著處變不驚的內斂與繁華閱盡的雍容。下面就跟隨小編一起來欣賞：百年海派 中西合璧——上海周舍餐廳設計！
老建筑，是城市內涵、品質、特色的重要標志，親歷了舊時代與新時代的碰撞升華，亦構成了中式古典與現(xiàn)代主義的時空對話。作為設計師，如何重塑這座歷經(jīng)百年滄桑的古老建筑，在嶄新的時空語境中賦予其二次生命，就需要穿梭回時光盡處，尋求一次與建筑自身的相遇。
古樸素頂不飾粉刷，清水磚墻慧潔質樸，石庫門里弄式的建筑風格與營造技藝作為老上海的形象名片與文化符號，現(xiàn)已被列入非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。設計師將這一建筑特色貫穿于項目內外的形象塑造中，曲直交錯的線條、中西合璧的元素在空間中和諧共處，老建筑與新生審美取向相銜接，自然融于當代城市生活之中。
傳統(tǒng)中軸線格局是古典江南民居的一貫形式，要從中規(guī)劃出符合現(xiàn)代餐廳的連綿動線，需要在構思中斟酌考量。設計師讓吧臺與墻體形成圍合的半弧，進而顯現(xiàn)出向內推進的動勢。順沿深如幽谷的長廊步往內廳，途中則有樹蔓搖紅如秋意漸晚。大理石拼花以“周舍”的LOGO為藍本，將品牌故事與藝術格調揉入空間肌理，鋪就一室的雅韻風華。古銅的金屬質感與光澤，將海派文化的精致寫進細枝末節(jié)，更好地詮釋建筑的溫度。
石庫門里弄的建筑形式是老上海經(jīng)典縮影，亦是海派設計的薈萃演繹。設計師將老上海石庫門的形象貫穿內外，以拱頂構成餐位之間的隔斷，并將宋末名家趙孟頫的《重江疊嶂圖》藉由沖孔板的形式呈于天頂，使老建筑的靈魂與思想自外殼滲入內里，形成時間與人文的雙重對話，讓歷史開始流轉、潮流開始推進，建筑開始生長。
拾階而上的節(jié)奏被設計放緩，金屬與燈帶的組合將光影從墻體上剝離，打破空間與時間的連結，使上下之間更似滲入另一個維度的過程。粗獷山石、蒙絡花木，間錯點綴的景物正是串聯(lián)空間的線索，穿行其間即可體會步移景異的優(yōu)雅意境。
由時間的洗漉而帶來的厚重感，是歷史的饋贈，亦是創(chuàng)新的難點。藝術涂料與新派油畫完好留存了老洋房的雍容與滄桑，潮玩元素與現(xiàn)代輕奢軟裝在建筑古老骨架中蘊生新的靈魂，賦予空間更具未來屬性的表現(xiàn)方式。
設計師從歷史彼端起筆，在海派經(jīng)典與現(xiàn)代設計的交集中找到最為自洽的發(fā)展路徑，讓歷史建筑跨越時間的山海，與城市發(fā)展的進程一并共赴未來。
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