文章導讀:餐廳設計以《山海經》瑞獸“麒麟”之名,刻畫“中原酒樓 · 云海秘境”的場域,將人間百味融入光影詩情之中。鄭州,史為“商都”,以“麒麟晟”為名,延續(xù)上古福祉,“晟”取光明、興盛之意,共同奠定整個空間的色彩基調與情境主題。
自然中的所有物質都是發(fā)出的光,山陵、小溪、空氣,以至于我們自己,都是發(fā)出的光。光與影共生,成為空間最重要的形式語言,翻騰的云海讓光化作空間的序章。開明獸守之,百神之所在,置麒麟雕塑于門廳,是對禮制文化的回應,也是引導食客動線的瑞獸,更是開啟秘境的標志。
一朵云從升騰到消逝,移步之間,以自然為師,解構云的動勢,化無形為有形。中心結構廊用色彩引導,將動線具象化轉變,用貫穿的方式連接工作站、備餐室、連廊等功能區(qū)。云朵的升騰意向轉化為工作站的形式,園林的框景手法轉化為功能性的窗洞,無形的自然物質轉化為有形的結構體。 輕薄的連廊狀結構貫穿場域,“廊”的盡頭即是云落處,其后藏有備餐間和洗漱臺,其與明檔相連,形體結構與靈感路徑在此重合。
李清照最絕的是寫“熔金”的落日:暮云合璧,染柳煙濃。餐廳設計師以五瓣梅花為元素,衍生出框景、燈具、器皿、餐具等,呼應在這暮云合璧的空間中。不可捉之物化作可捉之形體,看似隨機的形式呈現(xiàn),卻又有功能合理的考量。以一種詩意的方式,作為結構的結尾卻是氛圍的延續(xù)。
麒麟晟將海上美食引入中原,應季融合的菜系供給食客更多選擇。自由、舒展、釋放的復合型就餐模式,可支持獨酌、宴請、聚餐等多種需求。頂面天花被明檔、海鮮池以及咨詢臺的體塊穿插交錯,結合鏡面讓原本低矮的層高變得通透。書法中結構的撇捺筆畫元素,應用于空間將食客的視線延伸至空間深處。
玫瑰色的朝霞,深灰石材和原木茶幾的自然肌理,搭配著暖爐火光搖曳,將休息區(qū)渲染出秋日溫潤的氛圍。輕與重,明與暗的雙重對比,引導食客轉換場景。
露天平臺延續(xù)梅花和弧形元素,框景勾勒燈光與景致。不懼秋日涼意,在此盡攬星月璀璨。醉客散去,回歸寧靜。零點區(qū)的刺繡麒麟,在云朵燈的暗光下,肅穆謝客,環(huán)視昆侖。
空間元素,繁而不雜,“云海秘境”提升就餐體驗。光影幢幢,眾妙之玄!
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