勃朗餐飲設計公司推薦高端日式料理餐廳設計方案
時間：2019-11-13 類別：設計風尚 來源：www.www.xingchacc.com 編輯：勃朗設計
文章導讀：這座位于廣州市番禺區(qū)的日式鐵板燒餐廳夾雜在底層繁雜混亂的修車行與北側幾米遠、體量相似的宿舍樓間。這樣的環(huán)境，限定建筑本身無法以張揚突兀的體態(tài)生長于這片土地上。場地的內部則是具有強烈縱深感的空間尺度，建筑空間的開合與光影的組合也許能形成一段有意思的旅程體驗。于是做一個內向型自足體餐廳的想法由此而生，視線與形式的內斂也或許與日料的氣氛相抵。下面就和專業(yè)餐飲設計公司勃朗設計小編一起來開啟這段特殊的美食旅程吧！
讓我們先設想旅程的終點是什么狀態(tài)。在這趟旅程的終點是因不同需求所區(qū)分的不同等級尺度的包廂，由于等級的提升自然地形成體驗的漸變。以這種方式去思考，旅程前半段是較為陰翳的，以此去呼應日式料理所提供的情感認知。陰翳的環(huán)境成為公共空間（前序空間）的設計要點。旅程的開始，是被穿孔鋁板包裹的長方體塊。本該散發(fā)冰冷氣息的金屬表皮因透著內里燈光而有了溫度，不均質孔洞的變化帶來若隱若現、形似流淌的波紋，影影綽綽地顯露著室內的光景。
與二層相對活躍的狀態(tài)相比，三層大堂更顯陰翳。在昏暗環(huán)境中，幾束微光如星星之火閃爍其間，陰翳幫助喧囂的心態(tài)在此沉淀。旅程的期待此時也暗涌流動，等待浮現。
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