文章導(dǎo)讀:以“山海隱食”為靈感,將東方文人的隱逸情懷與現(xiàn)代餐飲美學(xué)融合。將寒舍定義為“一箸一餐皆風(fēng)景”的食肆場(chǎng)域,剝離冗余的裝飾,借自然之力,于簡(jiǎn)樸中現(xiàn)豐盈,于靜謐中藏萬(wàn)象。由此,我們決定從東方境界觀的「進(jìn)入」開始,進(jìn)入到一種無(wú)意識(shí)的狀態(tài)中,進(jìn)入到一種時(shí)間與空間的錯(cuò)覺(jué)中,進(jìn)入到一種天地共鳴的韻律中。今天小編為您推薦的是寒舍喜悅私宴餐廳設(shè)計(jì)。
進(jìn)入這方寸之地,也就窺見(jiàn)了幾何秩序與自然野趣的碰撞。麻石鋪就的通道,以粗糲的肌理鐫刻時(shí)間的重量。這種公共區(qū)域的劃分不是生硬的切割,而是用自然材質(zhì)劃出空間的經(jīng)絡(luò),引導(dǎo)著訪者的動(dòng)線。當(dāng)視線沿著石紋游走,兩側(cè)的原木前臺(tái)接待桌,突出空間主體,形成空間色域的強(qiáng)烈對(duì)比。墻上篆刻“寒舍”的發(fā)光字體,突出餐廳的文化符號(hào)。
開合之間,海風(fēng)穿堂,隨風(fēng)輕搖的竹子,影影倬倬,陽(yáng)光被竹葉濾的柔軟,在麻石地面上投下了疏影。 整面落地窗化作巨幅畫框,隨時(shí)間推移演繹“朝暮、午晴、暮霞”的幻變。萬(wàn)籟俱寂,我與山海長(zhǎng)久對(duì)視,視線穿過(guò)我,聚集成了一個(gè)光的入口。異形布藝沙發(fā)與金屬邊幾的材質(zhì)碰撞,是粗粒與細(xì)膩的辯證。黑色橡木書臺(tái)如墨色孤島,墻上的山水畫,以簡(jiǎn)練的線條與不對(duì)稱的布局,營(yíng)造“空山新雨后”的靜謐氛圍。
格柵門緩緩開啟,浮光掠影,畫意融于天地之間,鋪陳百轉(zhuǎn)千回,此起彼伏,移步換景的空間節(jié)奏。通過(guò)尺度和氛圍的變化產(chǎn)生神秘性的探索欲望。平鋪整齊的草坪,晨昏時(shí)分,地埋霧森系統(tǒng)泛起薄霧,宛如大地呼吸。草坪中央的老梔子樹相望而立,暗香浮動(dòng),侵染整個(gè)園林。
包廂延伸傳統(tǒng)“檐廊”概念,打造半戶外休憩區(qū)。竹林婆娑成幕,竹竿拔節(jié)褪去筍衣的時(shí)間,草葉間發(fā)出沙沙聲響,陽(yáng)光篩下流動(dòng)的光斑,動(dòng)線設(shè)計(jì)充滿探索之趣。迷蒙綠野中,期待著每位尋訪至此的人,推門片刻,便能瞥見(jiàn)東方文明的脈絡(luò),感受到那份深藏在自然中的東方底蘊(yùn)。
用餐空間以獨(dú)立的十四個(gè)包廂進(jìn)行規(guī)劃,援引潮州八景進(jìn)行擴(kuò)展命名,包廂位置環(huán)繞整個(gè)主體布置,形成包圍內(nèi)庭形式,使得每個(gè)包廂都可一覽汕頭獨(dú)特海灣景色。目之所及,皆是翻騰細(xì)麟的云、海。面對(duì)山海,隨意落座,自由不拘,輕快悠然。
休息區(qū)沙發(fā)背景與島臺(tái)點(diǎn)綴綠色大理石,石紋如破曉前的沼澤秘霧,綠云石壁下,嵌懸霧化壁爐,火焰在碳化木柴裝置中流竄。爐光暈染在大理石上,折射出滿墻跳動(dòng)的翡翠螢火。黑色調(diào)主體的家具與灰色水泥漆面形成理性的空間格調(diào),一屏沼影手繪翩然入畫——水墨氤氳處,青苔入墨,翠色洇染,將自然的呼吸封印在人造的秩序中。
碳化木以倒置的龍骨姿態(tài)刺破時(shí)空,懸垂藝術(shù)紙質(zhì)吊燈。主墻的水泥肌理被海浪蝕刻成千年巖窟,內(nèi)嵌的酒柜恰似沉船秘寶,在斑駁紋路中封印著琥珀色的時(shí)光。日本宣紙于梁柱間織就光的明暗,半透的薄紗將生硬的建筑骨骼柔化為云霧屏風(fēng)。當(dāng)斜陽(yáng)攀上黃銅轉(zhuǎn)盤,粼粼波光在墻面跳躍,窗外的蔚藍(lán)緩緩傾入,漫過(guò)腳下的木質(zhì)地面。茶席后方,暖色掛畫如暗礁浮出水面,其色溫與通道盡頭的原木邊柜遙相呼應(yīng),烤漆面倒映著流光。
日本紙屏風(fēng)化作千重鮫綃,將斜陽(yáng)篩濾成細(xì)碎的金箔。光不再是無(wú)聲的過(guò)客,而是手持蝕刻刀的雕刻家,在墻面、家具反襯出不同的肌理讓光痕化作時(shí)間的語(yǔ)言。包相內(nèi)的承重圓柱以亮光白色漆進(jìn)行表面處理,使其弱化體量感。暗黃色的沙發(fā)宛如凝固的霞光,波浪形的茶幾曲面則似海浪的漣漪。當(dāng)最后一縷夕照沉入海平面,空間盛滿未及傾瀉的暮色,等待明日晨曦破譯。
霧鎖海灣,推門而入,碳化木斜吊頂?shù)奈蓍芙Y(jié)構(gòu)與半透日本紙屏風(fēng),似將窗外混沌海霧裝裱成浮世繪長(zhǎng)卷,銀色漆畫在黑色墻面浮出隱島輪廓,筆觸如蜃氣游絲忽聚忽散。包廂中央的原木茶桌蒸騰著暖意,與冷冽的黑橡木餐桌對(duì)弈出空間陰陽(yáng)。牛皮吊燈垂落著朦朧的光暈,將裊裊茶煙浸染成銀灰的紗幔。木色高柜獨(dú)特的肌理是包相中的特色元素,年輪與皴紋都藏著未及破曉的漁火,此刻茶煙起時(shí),霧在紙上退潮。
碳化木斜檐與黃銅轉(zhuǎn)盤在穹頂對(duì)弈,蜃樓在漆柱表面浮出半透明的輪廓。黑橡木餐桌化為歸舟甲板,壁燈投出巨鯨擺尾的剪影。忽見(jiàn)紙屏風(fēng)背面透出微光,原是月光穿過(guò)千層紙隙,在亮光漆柱上寫下一行淡銀詩(shī)痕。
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