文章導(dǎo)讀：在酒店市場(chǎng)急劇變化的今天，當(dāng)七天升級(jí)為鉑濤，漢庭改為華住，經(jīng)濟(jì)型酒店也急劇擴(kuò)張之后也在面臨轉(zhuǎn)型的抉擇，鉑濤酒店集團(tuán)新推出的Zmax、麗楓等中端新品牌低調(diào)亮相。同時(shí)，華住集團(tuán)也傳來消息，除了原有的漢庭酒店外，推出星程等子品牌。而行業(yè)大佬如家也透露即將于今年推出中高端新品牌。今天上海勃朗酒店設(shè)計(jì)公司小編要與大家分享的就是經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型期：市場(chǎng)向下價(jià)格向上。
新“7天”最快年內(nèi)亮相
2013年，隨著7天酒店完成私有化，其創(chuàng)始人引進(jìn)戰(zhàn)略投資成立了鉑濤酒店集團(tuán)。最近，該集團(tuán)新建立的子品牌悉數(shù)亮相，分別為鉑濤菲諾、喆·啡、麗楓、Zmax潮漫酒店等。
據(jù)鉑濤酒店集團(tuán)公關(guān)部負(fù)責(zé)人介紹，鉑濤菲諾主打定制式高端酒店;喆·啡則是強(qiáng)調(diào)以咖啡文化為主題的精品中高端酒店;麗楓和潮漫則鎖定中端市場(chǎng)，分別以親近自然與個(gè)性化娛樂為賣點(diǎn)。
據(jù)了解，目前Zmax潮漫已敲定落戶渝北加州和西永大學(xué)城，主要鎖定年輕的消費(fèi)群體。酒店將兼容多重主題的派對(duì)聚會(huì)，房?jī)r(jià)定位在300~600元之間。
而對(duì)于賴以發(fā)家的中低端市場(chǎng)，鉑濤則打出一套“7天組合拳”進(jìn)行鞏固?！霸谝?、二線城市仍是‘7天酒店’主打，‘7天優(yōu)品’則進(jìn)入二、三線城市，而‘7天陽光’將深入四、五線城市主攻縣鎮(zhèn)市場(chǎng)，價(jià)位在150~180元之間。”上述負(fù)責(zé)人稱。那么，這些新面孔到底有何變化?“設(shè)計(jì)上會(huì)增添更多的時(shí)尚元素?！痹撠?fù)責(zé)人說，例如住客進(jìn)入客房會(huì)聽到自動(dòng)音樂問候、房?jī)?nèi)配備40英寸智能網(wǎng)絡(luò)電視等。
重慶市民將于不久之后親身體驗(yàn)7天的變化。記者了解到，目前7天優(yōu)品落戶重慶的首個(gè)項(xiàng)目正在洽談當(dāng)中，而7天陽光已搶先設(shè)下“據(jù)點(diǎn)”，首批亮相的四家門店分別位于豐都、秀山、榮昌、開縣，最快于年內(nèi)開業(yè)。
多家經(jīng)濟(jì)酒店集團(tuán)轉(zhuǎn)型忙
鉑濤的動(dòng)作并不是個(gè)案，“改變”已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)當(dāng)下的關(guān)鍵詞。昨日，華住品牌連鎖集團(tuán)在原有漢庭酒店的基礎(chǔ)上，一口氣推出面向高端市場(chǎng)的禧玥酒店和漫心度假酒店，每間定價(jià)500~900元之間;針對(duì)中端市場(chǎng)的全季酒店和星程酒店，單價(jià)在300~500元;在中低端市場(chǎng)則主打漢庭酒店和海友酒店，價(jià)格100~250元之間。除了面向高端市場(chǎng)的兩個(gè)品牌之外，目前其他四個(gè)品牌已確定進(jìn)入重慶。
華住酒店集團(tuán)品牌部公關(guān)經(jīng)理魏佳介紹，今年內(nèi)，還有針對(duì)合川等區(qū)縣項(xiàng)目也將開業(yè)。此外，格林豪泰相關(guān)負(fù)責(zé)人也于昨日透露，近期推出的中高端品牌“月亮樹酒店”也正在我市尋址布點(diǎn)。
類似的調(diào)整在經(jīng)濟(jì)型酒店的龍頭企業(yè)如家身上亦有種種體現(xiàn)。昨日，如家渝貴川藏大區(qū)負(fù)責(zé)人透露，“如家旗下針對(duì)中高端商務(wù)人群的和頤酒店，今年將正式入渝?！睋?jù)介紹，這個(gè)項(xiàng)目目前正在主城區(qū)選址，洽談物業(yè)，“一旦敲定，就馬上實(shí)施動(dòng)工”。此外，如家、莫泰還將深入合川、涪陵等區(qū)縣市場(chǎng)，預(yù)計(jì)年內(nèi)重慶門店總數(shù)將由目前的27家增加至40家。
微調(diào)查：消費(fèi)者期待更豐富的酒店產(chǎn)品
大多數(shù)消費(fèi)者都很歡迎更豐富的酒店產(chǎn)品。“現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店基本上沒差別?！秉S先生表示，多元化的品牌進(jìn)入之后，能夠提供更加豐富的產(chǎn)品，選擇空間更靈活。從事飲水機(jī)推廣的馮東則認(rèn)為，入住品牌連鎖酒店，相對(duì)更加省心。
分析：成長(zhǎng)瓶頸倒逼轉(zhuǎn)型
為什么經(jīng)濟(jì)型酒店紛紛進(jìn)軍中端市場(chǎng)?以如家最近四年的數(shù)據(jù)為例(見圖)，不難發(fā)現(xiàn)，如家的盈利水平在下降，而且每間可供房收入亦逐年下降。要知道，每間可借出客房產(chǎn)生的平均實(shí)際營(yíng)業(yè)收入被視為酒店盈利關(guān)鍵指標(biāo)。
經(jīng)營(yíng)欠佳背后，是經(jīng)濟(jì)型酒店不得不面對(duì)的巨大成本壓力。上海社科院旅游研究中心主任王大悟分析，近年來，新開業(yè)經(jīng)濟(jì)型酒店的平均投資額增長(zhǎng)了18%，物業(yè)租賃成本平均上漲29%，店長(zhǎng)平(微博)均年薪上漲24%，而營(yíng)收增幅則僅為11%，企業(yè)利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮，目前平均利潤(rùn)率僅為10%~20%。
“這幾年來，重慶市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)型酒店房費(fèi)一直在120~150元之間徘徊。”本土經(jīng)濟(jì)型酒店“天鵝之星”、小天鵝總裁何永智昨日在接受商報(bào)記者采訪時(shí)表示，但是成本費(fèi)用年年都在上升。“現(xiàn)階段，利用規(guī)?；陌l(fā)展來提升利潤(rùn)已經(jīng)行不通了?！蔽髂献C券分析師黃昌全也表示。
“千店一面的經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸被挑剔的、追求體驗(yàn)的消費(fèi)者厭倦?！敝型额檰柧频瓴惋嬓袠I(yè)研究員康建華認(rèn)為。對(duì)此，如家酒店集團(tuán)CEO孫堅(jiān)近日也公開表示，“經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型在即，不僅要在產(chǎn)品、服務(wù)、發(fā)展模式上轉(zhuǎn)型，還包括整體經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)型”。
影響：本土品牌如何避開鋒芒
經(jīng)濟(jì)連鎖酒店巨頭的轉(zhuǎn)型潮來勢(shì)洶洶，本土品牌會(huì)否受到?jīng)_擊?
“如今重慶經(jīng)濟(jì)型酒店前五強(qiáng)中，已沒有本土品牌的身影?！笔猩涛惋嬜∷尢庁?fù)責(zé)人昨日告訴商報(bào)記者，2007年時(shí)，本土品牌金地126擁有6家店，成為當(dāng)時(shí)本土品牌的老大。但2007年之后，重賓之星、速朋誼等相繼淡出，金地126、天鵝之星的門店數(shù)量也沒有明顯增長(zhǎng)。
“連鎖品牌的大舉進(jìn)入，單體酒店和區(qū)域品牌很難與之抗衡?！币晃槐就两?jīng)濟(jì)型酒店老板感慨，連鎖品牌在全國(guó)的會(huì)員群體，是入住率的保障，“更何況一些品牌還與在線旅游平臺(tái)聯(lián)手，深度開發(fā)客戶資源?！?
“避開全國(guó)連鎖品牌的主力店型，尋找細(xì)分市場(chǎng)，這是本土品牌的一條出路。”重慶工商大學(xué)旅游與酒店管理系副主任胡波表示。記者了解到，本土酒店也正嘗試這條路。比如小天鵝也在謀劃“走出去”，到蘭州等地投資特色精品酒店設(shè)計(jì)。
縱深：品牌與市場(chǎng)結(jié)合是轉(zhuǎn)型成功關(guān)鍵
在高端市場(chǎng)冷清、低端市場(chǎng)微利的背景之下，中端市場(chǎng)正在成為經(jīng)濟(jì)型酒店角逐的新戰(zhàn)場(chǎng)。業(yè)內(nèi)對(duì)此有一個(gè)說法：呆在原地不動(dòng)，則一定會(huì)被踢出局，若嘗試轉(zhuǎn)型，其實(shí)也面臨多重考驗(yàn)。
在經(jīng)濟(jì)觀察研究院院長(zhǎng)清議看來，其實(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店這一輪轉(zhuǎn)型潮也是為了“卡位”，大家都是為了能搶先在中端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中搶先占據(jù)有利位置，從而一舉贏得市場(chǎng)。
“大家現(xiàn)在賭的是未來酒店市場(chǎng)細(xì)分后帶來的差異化需求?！鼻遄h指出，未來的趨勢(shì)是差異化的品牌可以提高利潤(rùn)水平，但現(xiàn)階段多品牌的酒店要形成規(guī)模，還有很長(zhǎng)一段路要走。
有專家表示，品牌與市場(chǎng)需求的結(jié)合度將是決定經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型能否成功的要素。華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官趙煥焱分析稱，目前國(guó)內(nèi)的不少中端酒店往往是自我定位，概念不明。從全球經(jīng)驗(yàn)看，中端酒店區(qū)別于經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)志，一是有客房外的第二空間，如健身房、書吧等;二是有基本需求外的第二項(xiàng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品要素，如創(chuàng)新的餐飲等;三是有多元素的人文體驗(yàn)，如設(shè)計(jì)、文化、環(huán)境;四是有提升的服務(wù)質(zhì)量。
此外，他還表示，現(xiàn)在中端酒店與高端酒店還沒有在價(jià)格上完全拉開差距，而歐美地區(qū)這兩種級(jí)別的酒店價(jià)格差距通常在三四倍以上?！暗卸司频昶放苾r(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力恰恰是其品牌影響力的重要體現(xiàn)之一?！?
來源：http://www.www.xingchacc.com/news/hyzx/show-459.html
